草莓的“屁股”呈发白状。

中国湘乡网讯(记者：谭浪、彭娟)眼下又到了草莓集中上市季节，草莓基地、水果市场等地随处可见草莓的“身影”。在大家心目中，草莓都是红色的，可是细心的市民在选购草莓的时候可能会发现，草莓的“屁股”呈发白状。那这些“白屁股”草莓能吃吗?是否真如网上所传是打了激素所致?对此记者做了一番调查。

记者发现：市场上“白屁股”草莓真不少

近日，记者走访湘潭市湘乡市区多个水果摊发现，草莓成为各水果摊销售的主打产品，基本每个水果摊都摆放着几筐草莓。一摊主告诉记者，目前是草莓上市的季节，都卖得比较好。

在这些草莓中，记者看到，除了一部分草莓通体透红，着色比较均匀外，近一半的草莓都存在着“白屁股”的情况，不仔细去看的话根本注意不到这点。记者随机采访了几名选购草莓的市民，他们均表示并未注意到草莓“白屁股”这一现象，也不知道是否打了激素，只是认为这样的草莓可能比较生，还没熟透。

农业专家：草莓“白屁股”与光照时间有关 市民可放心食用

“因为摘的时间比较早才会出现这一现象。”采访中，当被问到“白屁股”草莓的形成原因时，大部分小摊贩都这样回答。“因为草莓保质期短，且在搬运的过程中非常容易被挤，为了保证草莓的外观和口感，很多果农并不会等到草莓全熟的时候才摘，而是会提前一段时间。”一家水果摊摊主告诉记者。

在谈到激素草莓是否还存在时，这位摊主表示，激素草莓在市场上是存在的，但是他们并不会进这种货，因为草莓打了激素之后不易保存，口感也较差，会影响销售量。

“白屁股”草莓究竟是如何形成的呢? 湘乡市农业局经作站相关工作人员告诉记者，草莓“白屁股”的形成主要与品种和光照时间有关。部分品种的草莓靠近果柄的位置原本就是白色的，且上面比较光亮，连种子都不长，如果仅凭草莓“白屁股”就判断打了激素，未免有失偏颇。另外，草莓的着色过程大部分是从中部开始的，向阳的部位更容易着色。因此，如果草莓因采摘时间较早未能全部着色也是有可能的。

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草莓季，怎样辨别“激素草莓”

“激素草莓”和正常种植的草莓如果仔细辨别，还是有区别的，鉴别办法如下：

一看：“激素草莓”个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明;正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。

二摸：“激素草莓”泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉，能轻易掰开;正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开;正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。

三尝：“激素草莓”吃起来寡淡无味;自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然味道。

(原标题：记者调查：又到草莓季 “白屁股”草莓能吃吗？)